A Vos Souhaits

L’asthme du Boulanger arrive largement en tête des asthmes professionnels en France. Certains artisans n’ont pas d’autres choix que de se réorienter suite à la déclaration d’une maladie professionnelle, conséquence encore plus problématique aujourd’hui au regard des difficultés de recrutement. À Vos Souhaits est une farine de fleurage à faible Indice de pulvérulence (IP) contrôlée par le Laboratoire National de la Boulangerie-Pâtisserie. Poussières de farine et asthme du boulanger : Votre meunier s’implique pour la bonne santé respiratoire des boulangers !