Petit retour en arrière : l'année dernière, Alexis Peuzin, notre client installé à Auxerre dans la boulangerie Du Levain au Pain décrochait la première place lors de la Coupe de France de Boulangerie.

Cette année encore, toujours accompagné de Pierre Saucès et Quentin Delage, Alexis Peuzin se démarque et obtient la première place lors de la Coupe d'Europe de Boulangerie qui a eu lieu au Salon Rest’Hôtel Clermont-Ferrand.

Toutes nos félicitations à Alexis Peuzin et son équipe, Champions d'Europe de Boulangerie.

Les participants devaient réaliser une production sur le thème "L'automobile à travers les âges" et étaient également notés par le jury sur différents pains et viennoiseries.

Nous saluons le parcours de ce boulanger auxerrois, déjà élu Meilleur Icaunais de l'année 2023 par les internautes du journal L'Yonne Républicaine. Passionné par son métier, Alexis Peuzin déclarait que son objectif "est de faire plaisir aux gens".

Un grand merci à la Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers du Puy-de-Dôme et de l'Allier pour l'organisation Articles à lire relatant la victoire d'Alexis Peuzin et son élection d'Icaunais de l'année

> L'Auxerrois Alexis Peuzin remporte la Coupe d'Europe de boulangerie artisanale (L'Yonne républicaine du 25 mars 2024)

> Alexis Peuzin, Icaunais de l'année 2023 (L'Yonne républicaine du 29 décembre 2023)

Droits photos : L'Yonne Républicaine & Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF

Un accompagnement par Foricher - Le Moulin des Gaults Romuald Packo & Elodie Goimbault