Formation Viennoiserie
Pâte Levée Feuilletée : 100 % Fait Maison
Un fournil. Un savoir-faire unique. Le cœur de ce métier artisanal est là. La Maison Foricher met tout en œuvre pour vous transmettre ce dont vous avez besoin et vous accompagne au long du chemin de la réussite, pas-à-pas.
L’équipe de formateurs vous accompagne pour vous transmettre son savoir-faire dans la réalisation des meilleures viennoiseries maison.
Durée de la formation
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1 journée : de 9h à 13h et 14h à 17h
Lieu
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Moulin des Gaults à Poilly-lez-Gien (45)
Contenu de la formation
- Croissant, Pain au chocolat, Bicolore Noisette Praliné, Carré noix, Chausson ananas passion, Corolle d’automne, Bouquet, Kanelsnegle, Ensoleillé, Tartines salées, Tresse framboise
Animateur
- Patrick Cognard
