✓ Un même objectif : produire des céréales plus saines dans le respect de l’environnement !

A la fin des années 80, un industriel italien, à la recherche de blés adaptés à l’alimentation des nourrissons se tourne vers la coopérative agricole de Sens.

Intéressé par la démarche, le directeur de l’époque échange avec les agriculteurs et les meuniers pour voir ce qui pourrait être amélioré dans la vie de leurs blés.

*CRC = Culture Raisonnée Contôlée

✓ Naissance du cahier des Charges CRC® en 1990 !

De la production au stockage, tout est passé à la loupe pour éviter les contaminations et ainsi limiter les traitements chimiques.

✓ Le but : l’alimentation des bébés !

Les variétés de blé sont sélectionnées pour leurs aptitudes à résister aux agressions extérieures. Tous les acteurs de la filière ont à cœur de produire des blés sains, respectueux de l’homme et de l’environnement.

Les cultures se font loin des sources de pollution (voies routières, incinérateurs, points d’eau…). Les agriculteurs alternent (variétés de blés différentes, changement de cultures) pour éviter le développement de mycotoxines naturellement présentes dans les sols.

✓ Les céréales sont surveillées de près.

En cas de maladie et uniquement si nécessaire, les plantes seront traitées. Mais attention…seuls certains traitements rigoureusement sélectionnées et recensés dans une liste limitée validée par des les pouvoirs publics sont utilisés.

☑ En résumé les Blés CRC® sont :

SELECTIONNES pour leurs caractéristiques technologiques, CULTIVES loin des sources de pollution, STOCKES sans insecticide, CERTIFIES de l'agriculteur au boulanger.