Notre baguette bientôt inscrite au patrimoine mondial de l'humanité ?

Le patrimoine Mondial de l’Unesco désigne un ensemble de biens culturels et naturels présentant un intérêt exceptionnel pour l’héritage commun de l’humanité.

Quand on se rend à l’étranger, c’est la baguette qui nous manque plus.

Ce savoir-faire français est-il autant digne d’entrer au patrimoine mondial de l’Unesco ?

C’est en tout cas ce que pense le président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNPBF), Dominique Anract qui souhaiterait déposer une demande.

Cette démarche a été soutenue par le chef de l’Etat, lors d’une réception des maîtres-boulangers à l’Elysée.

« La France est un pays d’excellence dans le pain parce que la baguette est enviée dans le monde entier. Il faut en préserver l’excellence et le savoir-faire et donc c’est pour cette raison qu’il faut l’inscrire au patrimoine parce que l’inscrire ce n’est pas seulement inscrire le nom de la baguette, c’est avec elle inscrire des ingrédients un savoir faire et un tout de main » 

« La baguette, le pain, c’est une histoire particulière, c’est le quotidien le matin, le midi, et le soir pour les Français » Le Président de la République Française, Emmanuel Macron – 2018 

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