La voie de l'Apprentissage, On en parle ? Avec Bruno Cormerais, l'un des Meilleurs Ouvriers de France Boulanger 2004

Une interview, à voir sur YouTube, sur le thème de l'apprentissage en Boulangerie menée autour de 3 questions :

- Selon toi, quelle serait la meilleure voie d’apprentissage pour devenir Artisan Boulanger ?

- Je suis apprenti, pourquoi choisir un apprentissage chez un artisan et non chez une grande chaîne ?

- Que dirais-tu aux jeunes pour qu'ils s'accrochent ? En savoir plus sur : l'apprentissage en boulangerie 

Remerciements : Bruno Cormerais, Louis-Nicolas Chosseler de Realizon, production audiovisuelle