Question 1 : Quand avez-vous décidé de faire la démarche BAGATELLE Label Rouge ?
Nous nous sommes installés en mars 2012 à Malay le Grand (89), village de 1600 habitants.
Question 2 : Quels bénéfices vous a apporté la démarche BAGATELLE Label Rouge ?
Nous avons fait le choix de poursuivre la démarche BAGATELLE Label Rouge permettant d’appliquer une méthode de travail cadrée et d obtenir de ce faite une rigueur sur l ensemble de l entreprise. Ainsi nous proposons à nos clients l assurance d'une baguette de tradition française certifiée label rouge à 1 euro .
Question 3 : Quelle a été votre meilleure évolution ?
Le prix de vente est un paramètre non négligeable sur l’évolution des ventes d un produit.
Un seuil de prix ne doit pas être dépassé se limitant selon moi à 1euro sur la tradition.
Question 4 : Si vous deviez résumer la démarche BAGATELLE Label Rouge ?
BAGATELLE est la reconnaissance du savoir faire artisanal tant pour la satisfaction du personnel de la Boulangerie que pour nos clients.
