Pendant que vous dormez, il vous prépare votre petit déjeuner. Que vous aimiez la baguette tartinée de beurre, de confiture, la brioche ou encore la douceur d’une bonne viennoiserie maison, votre artisan s’applique en pleine nuit !
√ Le pain est riche en glucides complexes : une source d’énergie essentielle pour le cerveau et les muscles.
√ Il est faible en matière grasses.
A la fin des années 80, un industriel italien, à la recherche de blés adaptés à l’alimentation des nourrissons se tourne vers la coopérative agricole de Sens.
Chaque année, à l’occasion de la fête du pain, les boulangères et boulangers de France se mobilisent autour d’un thème commun en animant leurs boulangeries.
