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Nous sommes le 20 mars, et c’est la Journée Mondiale de la farine !

La farine, c’est bien plus qu’un simple ingrédient. Du champ de blé aux mains du boulanger, puis au consommateur, la farine porte en elle le savoir-faire d’hommes et de femmes passionnés. A l’occasion de la journée mondiale de la farine, Foricher – Les Moulins tient à saluer le travail de ses meuniers dévoués. Car derrière chaque sac de farine, il y a nos meuniers unis par l’amour de leur métier qui travaillent chaque jour d’arrache-pied pour proposer aux artisans boulangers des farines pures d’exception, conçues à partir de blés cultivés au plus proche de nos moulins, certifiés, 100 % français et contrôlés. Ces farines sont le reflet de la quintessence de la meunerie, que nos meuniers incarnent au quotidien dans nos trois moulins du Loiret, de Haute-Saône et de région parisienne.

Ce véritable « or blanc » est sublimé par ces hommes et ces femmes sous des formes très variées, de la farine de gruau à la farine complète, qu’elle soit Label Rouge ou non : la qualité et la rigueur sont les maîtres-mots de Foricher – Les Moulins. Nos formateurs boulangers et nos clients artisans boulangers exploitent chaque grain de farine, et conçoivent des pains de qualité supérieure ensuite proposés aux consommateurs.

Nous remercions toutes ces personnes, acteurs majeurs de cette belle filière, essentielles à notre démarche de proposer le meilleur de la farine, quelle que soit sa forme. L’aventure meunière et boulangère n’est jamais finie. Grâce à vous toutes et tous.

L’occasion pour nous de rendre hommage en images à nos meuniers et formateurs boulangers qui honorent chaque jour le moindre grain de blé ou de farine. Merci à toutes et tous pour votre dévouement : meuniers, responsable qualité, préparateurs de commandes, chauffeurs, rippers, artisans boulangers, vous qui donnez le meilleur de vous-même au quotidien, qui exploitez l’entièreté de votre savoir-faire pour respecter les valeurs de Foricher – Les Moulins.

Nous avons une pensée pour celles et ceux qui ne sont pas présents sur cette rétrospective, qui contribuent également à notre engagement.

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