Lancement de la Baguette Bagatelle Label Rouge, seule baguette Label Rouge et première en PACA

Après une première installation à Veyrier-du-Lac déjà adhérent de la démarche Bagatelle Label Rouge avec les Moulins Dormoy, Jean-François Hemmer et son épouse Valérie reprennent une boulangerie à Martigues en novembre 2017 , « Aux Germes de Blé ».

Leur créneau est le « tout fait maison » : proposer aux clients une baguette avec les meilleures garanties qualitatives est leur objectif.

Ils sont alors convaincus que la démarche Bagatelle Label Rouge leur permettra d’atteindre leur objectif à Martigues.

Ils souhaitent développer leur notoriété grâce à Bagatelle Label Rouge et faire la différence avec une certification connue et reconnue. 

Notamment ici dans cette région où trop peu de boulangers fabriquent tout, notamment la viennoiserie.

Ils souhaitent choisir des matières premières nobles et saines, ainsi la démarche CRC® est complétée avec une gamme bio certifiée pour une baguette et des pains spéciaux. 

Une dynamique dans toute la boulangerie

Jean-François et Valérie Hemmer travaillent avec leur fille qui gère le poste « traiteur »,  avec succès.

Le personnel de vente est très impliqué et investi sur la mise en avant de la baguette Bagatelle Label Rouge : il est motivant de vendre la seule baguette de tradition française labellisée Bagatelle Label Rouge de PACA !

Comme quoi on peut manger du « bon pain » partout.

Aux Germes de Blé à Martigues- 7 place Martyrs - 13500 MARTIGUES