Foricher - Les Moulins, meunier indépendant et engagé pour la valorisation du savoir-faire artisanal, lance l’opération « Pains tranchés & Grille-pains » en commençant par le département de l’Oise pour faire revenir les consommateurs en boulangerie artisanale.

Une opération qui reconnecte les consommateurs à la boulangerie artisanale

Depuis le 30 novembre 2024 et jusqu’au 15 avril 2025, Foricher - Les Moulins déploie son initiative « Pains tranchés & Grille-pains » dans 20 boulangeries artisanales de l’Oise. En tout, ce sont donc 2 500 grille-pains qui seront offerts aux habitants pour l’achat d’un kilo de pain. L’objectif est double : montrer que les boulangers ont une offre de pains variée qui se conserve sans artifice et adaptée aux attentes « modernes » avec un goût et une saveur difficilement comparable ailleurs.

Le combat d’un meunier contre la baisse de consommation de farine et de pain

L’activité des boulangeries est au ralenti depuis plusieurs années, comme le souligne Yvon Foricher – Président Fondateur des Moulins Foricher « Si l’on veut sauver notre profession de meunier, nous devons trouver des solutions et soutenir nos clients artisans boulangers car notre avenir dépend du leur ». Cette réalité impose aux boulangers de repenser leur offre pour reconquérir les consommateurs et raviver l'intérêt pour le bon pain. Pour que les boulangeries restent compétitives, Foricher - Les Moulins a développé des farines adaptées aux nouveaux modes de consommation du pain.

Du vrai pain face à la domination du pain industriel 

Les boulangeries artisanales s’adaptent en proposant des pains rectangulaires qui rappellent les pains que les consommateurs achètent en grande distribution : du pain de mie, au pain aux graines en passant par des pains spéciaux comme le pain complet. Une flexibilité inégalée : tranché, non tranché ou juste quelques tranches, cette offre correspond aux besoins et aux budgets de chacun. La solution idéale pour bien manger et limiter le gaspillage alimentaire. Et comme l’affirme Yvon Foricher lors de son interview sur RMC : « Oui c’est vrai, on peut acheter seulement 2, 3 ou 4 tranches de ces pains et c’est tellement bon que le client reviendra forcément ».

Un lancement remarqué et un déploiement progressif en France

Le démarrage de cette opération inédite a connu un tel succès auprès des consommateurs et des boulangers dans l’Oise qu’un déploiement partout en France est à venir.