Concours du Pain Plié | une 2ᵉ édition couronnée de succès lors du salon Un goût de terroir à Bourg Blanc (29)

C’est lors du salon de la gastronomie locale que s’est déroulé le 2ᵉ concours du Pain plié. En 2022, nous avions eu le plaisir d’accueillir nos partenaires et clients dans les salons du stade brestois. En avril, nous avons été les invités des organisateurs du salon local Un goût de terroir à Bourg Blanc.

2 jours où 2700 visiteurs ont pu découvrir le travail artisanal de 28 exposants, déguster des pains pliés et découvrir notre animation de cuisson au four militaire des années 1950 !

L’équipe de Pays des Abers a pu conter l'histoire du Pain plié aux consommateurs : ce "pain historique et régional".
Le pain plié, c'est aussi une aventure dans laquelle s'est lancée Yvon Foricher en 2018 en mettant à l'honneur une filière Blé Farine Pain locale. Des blés bretons, la farine Fleur d’Ajonc et un pain plié exclusivement confectionné par les artisans boulangers ! 

Le salon fut l’occasion pour l’équipe de Foricher -  Pays des Abers d’organiser aussi le 2e concours du pain plié dont les résultats furent dévoilés par un jury de professionnels présidé par Bruno Cormerais

1ᵉʳ PRIX - Meilleur pain plié 2024
François Derrien 
La Fournée à Brest (29) 

2ᵉ PRIX 
Gauthier Jaffrès
Ty Bara à St-Marc (29)

3^e PRIX
Pierre Renaud
La Meule de Pierre à Plouguerneau (29)

Retour en images sur cet événement. Nous remercions nos partenaires, les bénévoles, Bernard Guiot et le bureau des Gâs de St-Yves, pour l’organisation et les photos ; la municipalité de Bourg Blanc représentée par Monsieur le Maire Bernard Gibergues et Denis Le Saint, Président du Stade Brestois qui étaient présents lors de la remise des prix.

Un événement organisé par l’équipe commerciale de Pays des Abers avec le soutien de nos boulangers formateurs, Mickaël Lion et Patrick Cognard