Ouverte en Avril 2018, la boulangerie Gourmandises Paris ne passe pas inaperçue dans ce quartier du 15éme arrondissement de Paris, elle vous incite à entrer...

Aux commandes de cette belle boutique, Nina et Armand, 2 jeunes entrepreneurs !

UNE belle HISTOIRE une PASSION

C’est l’histoire de 2 étudiants d’école de commerce partis en Argentine pour leurs stages de fin d’études, découvrant là-bas l’univers de la boulangerie et travaillant pour des français installés (Boulangerie Cocu) : Armand va découvrir la production et donner de la visibilité à la boutique grâce aux réseaux sociaux; Nina s’imprégnera de l’univers en travaillant également dans la boulangerie.

Mais il faut rentrer et ce sera à Paris que le couple va s’installer, souhaitant travailler dans un tout autre secteur mais habitant à 200m d’une belle boulangerie de quartier.

« Dans la vie, pas de hasard mais des RDV »

Armand et Nina se prennent de passion pour cette boulangerie, donnant à l’époque un coup de main aux propriétaires.
Il faut dire aussi que Nina est arrière petite fille de boulangers à Dunkerque ....

Ils s’attachent au lieu.
Quand ils apprennent que la boulangerie ferme, ils osent : dossier, prévisionnel, offre et....les voilà avec les clés de leur boulangerie la veille de l’anniversaire d’Armand !
Des mois de travaux après, la boulangerie-pâtisserie Gourmandises Paris ouvre ses portes en avril 2018.

« Etre un lieu de vie, une vraie boulangerie de quartier » 100% artisanal, pas de surgelés

- petite gamme de pains et de pâtisseries
- 100% artisanal, pas de surgelés
- des produits de saison surtout dans la pâtisserie
- une gamme de pâtisserie revisitée avec 3 produits phares : le flan, la tarte aux pommes, la tarte au chocolat

Une équipe CREATIVE

- Terry, un boulanger passionné, avec l’envie d’apprendre
- Juliette, une jeune pâtissière de 27 ans qui revisite les pâtisseries avec talent ! Nina et Armand laissent place à la créativité de leur équipe tant en boulangerie qu’en pâtisserie.

« Vous n'aurez jamais une deuxième chance de faire une bonne première impression. » proverbe

L’extérieur du magasin attire puis on franchit la porte : cela constitue le premier vecteur de communication. Pour le client, cette fameuse première impression agit aussi sur le regard qu’il va porter sur les produits.
Et bien sûr la Vente est le dernier maillon avant le consommateur.

L’équation gagnante est = Bons produits + accueil irréprochable

Nina et Armand sont à la vente du matin au soir.
C’est stratégique, et disent-ils « c’est la 1ère image qu’on voit en boutique » , le lien avec les consommateurs, c’est aussi un gage de fidélisation !
Leur expérience professionnelle passée avait confirmé ce point.

Ces deux jeunes entrepreneurs mettent donc en pratique les règles de gestion d’une entreprise, et organisent leur journée en manageant leur équipe :
- présence d’Armand et Nina dés le matin tôt
- contrôle de la production

- motivation des équipes
- gestion quotidienne des résultats en boutique
- mise en place d’une très belle communication sur leurs produits : Armand s’est aussi perfectionné dans l’art des shootings culinaires et leurs réseaux sociaux sont une belle vitrine de leurs produits, ils donnent envie ...

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Gourmandises Paris

35 Rue Violet

75015 Paris
09 62 61 35 78

Facebook : https://www.facebook.com/gourmandisesparisXV/

Instagram : https://www.instagram.com/gourmandisesparis/