A casa Foricher

O amor dos artesãos
Viagem, Paixão, Exigência

As viagens como inspiração. A paixão como motor. A exigência como credo.

Yvon Foricher possui um diploma de moleiro. É uma tradição familiar desde 7 gerações. Em 1997, ele criou a sua empresa, inicialmente empresa de negócio, destinada a vender unicamente farinha aos padeiros artesanais.

Segundo este moleiro intransigente, a regularidade e a excelência são indispensáveis para proteger esse saber-fazer único e distinguir-se num mercado em plena mutação. Próximo dos padeiros com quem ele trabalha, ele desenvolve uma relação que vai muito além da relação comercial; ele compromete-se no dia-a-dia, trazendo motivação e serviços, antecipando as necessidades.

Excelência, Envolvimento, Partilha

Foricher les Moulins, são:

20 anos de experiência
7 geracões de moleiros
100% de padeiros artesanais
500 000 quintais de trigo moído cada ano
400 000 quintais de farinha
3 moinhos
3 armazéns
90 empregados
14 regiões cobertas
43 departamentos cobertos

Valores comuns

Yvon Foricher

Graças à sua infância passada entre a França, a Tunisia e o Senegal, Yvon Foricher possui uma abertura de espírito que lhe permite de considerar a sua profissão sob uma perspectiva sempre nova: voltado para os outros e para o futuro. Ele não hesita em pôr-se em questão e a pensar de novo todas as etapas de fabricação com disciplina e humildade para preservar um artesanato que lhe é caro e que é envejado a nível internacional.

É neste espírito que ele desenvolve a casa Foricher e compromete-se num processo de qualidade que respeita a natureza, fazendo assim a diferença.

Arnaud Sorin

É uma longa história entre Arnaud Sorin e Yvon Foricher. Esses dois estiveram muito tempo a observar-se e apreciar-se à distância. A sua colaboração era inevitável: mesmos valores, mesma paixão, mesma motivação, mesmas origens (os dois pertencem a uma familia de moleiro)!

Contacto : arnaud.sorin@foricher.com

 

Sébastien Gillet

Para dirigir essa aventura, um homem que não tem medo de desafios, gosta de construir e deseja trazer um valor acrescentado. Sébastien Gillet é esse homem. Seduzido por Yvon Foricher e a sua visão do produto e da profissão, ele juntou-se à familia Foricher um ano depois da criação da casa Foricher e ele desenvolveu-se ao mesmo tempo que o Moulin des Gaults, sendo uma base sólida ao lado do Yvon Foricher. Hoje, ele transpõe essa visão, dirigindo o projecto "Pays de Provence". Próximo passo: criar um ambiente de vida nessa região, através de um laboratório de panificação, a fim de propor formações e transmitir a alma da casa Foricher.

Contacto : mdg.sebastien.gillet@wanadoo.fr

Vincent Pavec

Responsável do sítio PAYS DES ABERS

Dirigir esse armazém é andar nos passos do Yvon Foricher. Para isso, fazia falta alguém que compreenda a visão e os valores da casa Foricher. Vincent Pavec é esse homem. Bretão, moleiro, experimentado e convencido pela visão do Yvon Foricher, ele trabalha arduamente para conquistar novos clientes nessa região e, tal como o Yvon Foricher, ele sonha em conferir a esse sítio a dimensão humana específica da casa Foricher.

Contacto : vincent.pavec@foricher.com

Thierry Chaillou

Fascinado pela relação entre o padeiro artesanal e o moleiro, Thierry Chaillou dirige a parte comercial do Moulin des Gaults, o moinho histórico da casa Foricher.

Contacto : t.chaillou@foricher.com

Loïc Foricher

O progresso da casa Foricher também passou pelo Leste da França com um homem: Loïc Foricher. Loïc, o irmão do Yvon Foricher, gere os Moulins Dormoy. Ele é um piliar forte e fiável na construcão e na consolidação da tradição dos moleiros familiares.

Contacto : loic.foricher@free.fr 

Respeito, Transmissão, Tradição

O maior desejo do Yvon Foricher é de transmitir o seu saber-fazer e a sua visão. Ele vai ter a possibilidade de concretizar-lo rapidamente graças à aquisição  do Moulin des Gaults em Poilly-Lez-Gien no ano 2000. A empresa começa a produzir a farinha que ela comercializa. Em 2009, Yvon Foricher tem a oportunidade de adquirir os Moulins Dormoy em Fougerolles, consolidando assim o desenvolvimento em toda a região do Leste da França. Em 2016, a integração dos Moulins d’Arnouville permite à casa Foricher de aproximar-se dos padeiros independentes parisienses e expandir assim a base de clientes. Hoje, a equipa continua a crescer com os armazéns das regiões do Sul e da Bretanha mas a ética e a filosofia Foricher permanecem inalteradas e a história continua de ser humana e fascinante. Próximo de cada um, Yvon Foricher transmite a sua visão do artesanato e assegura o bem-estar de todos. Todas as pessoas trabalhando ao seul lado fazem parte da casa e da grande família Foricher.

Les entités

Le Moulin des Gaults

Les Moulins d’Arnouville

Les Moulins Dormoy

Foricher Pays de Provence

Foricher Pays des Abers